Carne di maiale iberico
La carne di maiale iberico è un prodotto molto pregiato e si distingue dalla carne di maiale bianco (Duroc e le altre razze) in modo molto evidente. Ha un sapore più elegante e raffinato. Il grasso, mai eccessivo, si infiltra nella fibra muscolare conferendo sapore e morbidezza.
Prosciutti e Spalle
VALNIEZO è uno tra i pochi marchi a conservare inalterata la linea di prodotto totalmente Artigianale e Naturale, privo di nitriti, nitrati ed altri additivi o conservanti. Ciò implica uno sforzo quotidiano enorme, molta passione e rispetto dei valori della tradizione. Il risultato è gratificante e soprattutto la differenza si sente!